Nutrizione e cancro
Uno studio dell’evidenza per una dieta anti-cancro


1. L’alimentazione ha un ruolo fondamentale nel cancro

2. Da 30 a 70% dei cancri possono essere prevenuti dallo stile di vita e da accorgimenti dietetici

3. I principali fattori di maggior rischio di cancro sono:
- Obesità
- Eccessi di carboidrati raffinati (molte calorie senza nutrimento)
- Carenze di fibre alimentari
- Consumo di carne rossa
- Squilibrio degli acidi grassi omega 3 e omega 6

4. L’eccesso alimentare è di per sé uno dei maggiori fattori di rischio del tumore

5. Il 64% della popolazione USA è soprappeso o obesa

6. Insieme all’inattività fisica l’alimentazione scorretta è la seconda causa di morte (400.000 l’anno) negli Stati Uniti e sta superando il tabagismo ancora al primo posto

7. Circa 90.000 morti di cancro l’anno potrebbero essere evitate se la popolazione avesse un peso normale

8. Lo zucchero raffinato è cibo ricco di energia, ma senza nutrienti: si può chiamare “junk food – cibo spazzatura-

9. C’ un legame tra un’alimentazione molto ricca di glucidi raffinati e il cancro.

10. Per evitare tumori sono consigliate più di 5 porzioni di verdura al giorno

11. Carni rosse i insaccati sono notevolmente correlati con tumori del colon e del retto

12. Gli Omega 3 (acido alfalinolenico, EPA, DHA) proteggono dal cancro mentre olii omega 6 (acido linoleico, acido arachidonico) lo favoriscono

13. Una dieta ricca di frutta e verdure protegge dal cancro, ma anche da molte altre malattie, più in particolare, il diabete e le malattie cardiovascolari

14. Esiste una correlazione significativa tra il consumo di grassi saturi e il tumore al seno

15. Hanno un effetto protettivo contro i tumori:
- il selenio
- la clorofilla delle foglie verdi
- le vitamine B 6 / B 12 / C / D (della D ogni adulto deve integrare 1000
unità al dì)
- l’acido folico
- i caroteinoidi (il lycopene per la prostata)

16. Una buona flora batterica intestinale (danneggiata dagli antibiotici) protegge da tumori, migliora la digestione, migliora l’assorbimento di minerali, rinforza il sistema immunitario, previene le allergie alimentari e produce antibiotici naturali

17. La flora batterica naturale viene stimolata da probiotici e previene tumori del colon in particolare.
L’uso di enzima digestivo migliora i disturbi digestivi di ammalati di
cancro.